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Rejos

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Receta deRejos

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Receta enviada por lucíagómez
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Descripción de la receta Rejos

Fantástica receta de rejos con patatas cocidas, al que daremos un sensacional toque con pimentón. Un entrante o tapa, con el siempre quedarás bien.

Recetas de Mariscos » Moluscos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 29 Julio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rejos?

  • 700 gr. de rejos cocidos
  • 2 ó 3 patatas
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal gruesa

¿Cómo se prepara Rejos?


Empezamos a preparar el plato de rejos, poniendo a cocer las patatas en agua y sal, durante aproximadamente 15 ó 20 minutos,o hasta que estén blandas. Después las escurrimos, las dejamos enfriar un poco, las pelamos y las cortamos en rodajas.

Por otro lado, partimos los rejos (si es que aún no lo están) en rodajitas. Ahora, cogemos una fuente y ponemos, en el fondo, las patatas. Sobre éstas, colocamos el rejo, y regamos con hilito de aceite de oliva. A continuación, echamos un poco de sal gruesa, y espolvoreamos pimentón.

Hecho esto, introducimos la fuente en el microondas durante un par de minutos (el tiempo justo para que los rejos cojan calor). Después, este plato lo tendremos listo para servir.

Los rejos con patatas y pimentón, resultarán ideales como entrante o tapa.



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